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如何清潔商用廚房設備? 頭條
廚房清潔是餐館最重要的工作之一。廚房清潔工作的質量直接關系到餐館的經營和客人的健康。由于廚房清潔工作較為繁瑣,清潔人員一般只清潔廚房表面,經常忽略一些細節,而這些細節正是“藏污納垢”、滋生細菌的地方。但是隨著使用頻率的增加和時間的流逝,廚具變臟現象難以避免。掌握一些清潔的小竅門,創造出干凈、整潔的廚房環境,至關重要。

食堂廚房設備設計依據標準規范

食堂廚房設備設計規范是什么呢?深圳華廚根據多年經驗,總結出“食堂廚房設計規范”和“食堂廚房設計標準規范”這樣已經制定好的有法律效力的文件,是沒有的。但是在做食堂廚房設計時,設計師又必須依據一些相關規范,小編將給您詳細的列舉出來,讓您知道設計時需要要參考的資料有哪些。

火鍋店廚房設計布局

火鍋店廚房是火鍋店最重要的生產部門,良好的設計與而已將有助于提高廚房工作人員的情緒和工作效率。反之則會使廚房工作人員感覺煩亂、情緒低落,直接影響工作速度和出品質量。下面華廚小編給各位介紹一下火鍋店廚房如何設計布局?

學校廚房廚具必知的安全知識

除了大企業工廠廚房以外,學校廚房就是供應人數較多的廚房了,學校廚房承載著師生們的一日三餐,既要保證飯菜可口有營養又要保證廚房安全又衛生,所以學校廚房廚具安全知識及其重要,今天我們就來聊聊學校廚房廚具安全知識都有哪些?

連鎖餐飲廚房設計要考慮這四點么?

連鎖品牌都是耳熟能詳的,越來越多的連鎖餐飲品牌涌入市場,給整個餐飲行業帶來了更多的挑戰,好的品質離不開好的廚房,那在連鎖餐飲廚房的設計中又有哪些注意點呢?

小型餐館廚房設備清單

對于一個餐館來講,后廚就是它的最核心的地方,一些小型飯店和小餐館他們的后廚比較小,但是卻可以說是麻雀雖小五臟俱全。因為比較小,所以必須合理的設置廚房的空間布局,并且滿足實際的應用要求,所以其設計必須注重實用。那么對于一些新手想要開個小型飯店或者小餐館的人來說,到底需要配備些什么呢?
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